Les Caves d'Affinage de Savoie

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Un affinage artisanal, dans un lieu atypique et unique.

Artisan affineur en tunnel à Rognaix et Chambéry

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Un savoir-faire artisanal à destination des crémiers, épiceries fines et restaurants gastronomiques

À propos de nous

Frottage à la main

Frottage à la main

Nos caves et notre méthode d’affinage conférent à nos fromages des goûts, textures et croûtages particuliers.

À la découverte de nos fromages

L’affinage en conditions naturelles

L’affinage en conditions naturelles